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domingo, 4 de abril de 2021

O DOCE DE PÁSCOA






 Respira o doce no forno

latexa, soña con deleitar

ten vida propia

faise por dentro

sincroniza co calor

déixase dourar

sen usar protector

muda a súa cor

faise maduro, feito

ready to eat

Sabe o seu punto

e arrecende

para avisar



BOA PÁSCOA







RECEITA

Pasta quebrada:

200 gr fariña/ pizca de sal/ 100gr. manteiga/ 1 ovo/ 50gr azucre/ cullerada sopeira de auga.

Mesturar fariña +sal / incorporar manteiga en dados/ mesturar cas xemas dos dedos ata textura pan relado/ burato no medio/ poñer o ovo lixeiramente batido/ mesturar con coidado (se a masa seca, engadir 1-2 culleradas auga/ facer bola ca masa pero sen amasar/ tapar con film e deixar neveira.

Despois de 1-2 horas dividir masa en 2 partes/ estirar ca axuda de film para que non se pegue ao rodillo/ forrar molde con esa masa/ rechear de cabelo de anxo con améndoa troceada (pode ser de mazáns tipo reineta parda madura, ou con outra cousa)/ cubrir ca segunda capa/ decorar con améndoa laminada/ facerlle unhas perforacións cun garfo para que a masa non se levante/ co forno prequentado fornear ata que se vexa dourada, no medio do forno, calor encima e abaixo, 150 graus +/-


27 comentarios:

  1. Aiii, daslle vida a todo o que por tí pasa. Encántame, encántasme! Eres unha poetísa con receita...descoñezo ese pastel de pascua, estará boísimo, foi facendose a cada paso con amor. Grazas, Bea! Por tanto.

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  2. Bea,
    Lindo texto e bela imagem.
    Que covardia!
    E a receita?
    Bjins de alegria e
    de paz.
    CatiahoAlc.

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  3. que bom bolo :)
    http://retromaggie.blogspot.com/

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  4. Olá Beatriz!
    Que beleza de receita em forma de poema.
    Deve ficar uma delícia!

    Desejo uma boa noite, e ótima semana!
    Beijinhos!

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  5. Precioso poema, Bea!. Ademais de moi divertido. Unha receita doce e musical para alegrarnos o día~ de Páscoa*

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  6. ¡Qué lindo poema que va acorde al rico pastel que has preparado, Beatriz! Un abrazo.

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  7. Un dulce estupendo, ya lo creo

    Un abrazo, y feliz semana

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  8. Y doradas salieron tus letras, al ritmo adecuado en el cual el calor justo doró ese pastel estupendo.
    Un abrazo.

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  9. Se for gostoso como parece, amiga; estamos bem servidos nesta Páscoa! De doce e de poesia. :) Meu abraço, boa semana.

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  10. Ese postre se ve delicioso...

    Paz

    Isaac

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  11. Hola Bea.
    Que de Pascua más inedita. Nunca comí este tipo de dulce. Pero ya tomé nota de esta dulce receta.
    El 12 de Pascua.
    RECETA

    Pasta quebrada:

    200 gr de harina / pizca de sal / 100gr. mantequilla / 1 huevo / 50gr azúcar / cucharada de agua.

    Mezclar harina + sal / agregar mantequilla en cubos / mezclar con yemas con dos dedos atar una textura de pan / en un hoyo mediano / poner huevo o batir ligeramente / mezclar con horno (masa seca, agregar 1-2 de agua removida / amasar la bola / tapar con film y dejarlo en la nevera.

    Pasadas 1-2 horas, dividir la masa en 2 partes / estirar cada lado del film para que no se pegue al rodillo / forrar el molde con esa masa / controlar la cantidad del cabello con almendras picadas (se puede dorar de maduras cascsras de manzana, o con otro cosa) / tapar la segunda capa / decorar con almendras enrolladas / hacer un agujero con un gancho para que la masa no suba / con un horno preformado que luzca dorado, ni la mitad del horno, caliente y bajo , 150 grados + / -
    La poesía veo que le da juego a su tradición y eso lo hace más cultural y original de la buena repostería de Galicia.

    Un abrazo de buenas noches y buen comienzo de la semana.

    BESAZOS 😗💖💕💕💕💕

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  12. Me gusta el intercambio de recetas Muy entretenido tu blog

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  13. Uma postagem completa: poesia, música e doce!!!
    Excelente. O doce deve ser uma delícia. A música é linda, e o poema muito bom.

    Espero que a tua Páscoa tenha sido muito boa, com saúde e Amor.

    Feliz Terça-feira e uma boa semana.
    Beijinhos
    MARIAZITA / A CASA DA MARIQUINHAS

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  14. De ter ficado maravilhoso! Obrigado pela partilha!

    Beijos e abraços.
    Sandra C.
    Bluestrass

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  15. Bia, o cheiro desse doce
    encheu minha boca de água.
    Beijos adocicados, querida.

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  16. Boa tarde minha querida amiga, mito doce e especial.

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  17. Páscoa também é tempo de excessos alimentares.
    Bjs

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  18. Olá, Beatriz!
    Passei por aqui, para desejar uma ótima quarta feira, com tudo de bom.

    Beijinhos!

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  19. ¿Como se llama tu idioma ??????? me confundo cuando te leo y si bien te entiendo me gustaría traducirlo a mi verso
    Abrazos chica linda

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  20. Sendo doce, é bom de certeza.
    O poema é magnífico, parabéns pela inspiração.
    Também gostei da música.
    Continuação de boa semana, minha amiga Beatriz.
    Beijo.

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  21. gracias querida cada dia te entiendo mejor uso ahora el traductor

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  22. Olá, Beatriz!
    Passei por aqui, para desejar uma boa noite, e feliz fim de semana!
    Beijinhos!

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  23. Bela a tua Poesia ao Bolo; ficou o feitiço. Depois a Receita que lhe deu forma e sabor.
    Por mim, já comia uma fatia!...
    Lindo!
    Parabéns.


    Beijo
    SOL da Esteva

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  24. Llego de nuevo amiga, he visto tu comentario en mi página de libros y premios en otros blog
    si te apetece mi blog de poemas es
    https://calzandosentimientos.blogspost.com
    CALZANDO SENTIMIENTOS
    durante mucho tiempo ha estado inactivo pero he vuelto a retomarlo y será un placer recibirte
    Un abrazo
    Carmen

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